ROUTE DU DANUBE DE L'ÂGE DE FER
DES PRODUITS
MÉLANGE D'ÉPICES
Les ingrédients naturels utilisés dans la préparation des thés, des mélanges de thé et des mélanges d'épices contiennent des substances à effet physiologique bénéfique, dont l'efficacité est prouvée dans de nombreux cas par des pharmacopées en plus de sources littéraires authentiques.
Les ingrédients sont basés sur des découvertes et des sources archéologiques.
CONTEXTE ARCHÉOLOGIQUE
Nous savons par la recherche archéologique que dans le passé, certaines plantes étaient domestiquées et cultivées pour la consommation, tandis que d'autres étaient récoltées à l'état sauvage. Les restes végétaux pouvant, sous certaines conditions, être conservés plus longtemps, ils sont souvent découverts par les archéologues lors de fouilles. Les restes végétaux découverts et leurs quantités permettent aux archéologues de reconstituer ce que les gens ont mangé pendant une certaine période.
Variations:
- ingrédients du «mélange de chevreuil»: coriandre, laurier, baies de genièvre, poivron, ciboulette.
- ingrédients du «mélange de viande»: graines de moutarde, cumin, persil, céleri.
- ingrédients du 'mélange à pain': coriandre, cumin, graines de moutarde, fenouil, anis
Achat de:
Dorottya Kékegyi et Sándor Kovács
courriel: dorkafuszerhaza@gmail.com
https://www.facebook.com/dorkafuszerhaza/
Mágyás Király u. 30.
H-6621 Derekegyház
DÎNER D'EXPÉRIENCE DE L'ÂGE DE FER
Dans le restaurant Stari Fenjeri, vous pouvez pré-commander et essayer un authentique menu de l'âge du fer.
Parmi les nombreuses spécialités de la cuisine locale, vous pourrez pré-commander un authentique menu de l'âge du fer. Les plats servis sont préparés à l'extérieur et fabriqués à partir des ingrédients qui ont été utilisés au début de l'âge du fer sur le site de Kaptol, comme l'ont confirmé les fouilles archéologiques sur le site.
MENU:
Entrée:
Fromage local, légumes marinés ou frais et porc fumé
Plats principaux:
• une bouillie de fèves, de millet et d'ortie avec du bacon, cuite dans une bouilloire
• une bouillie d'orge aux orties, cuite dans une bouilloire
• Pain de blé au lin et aux épices, cuit sous un couvercle de cuisson Truite fumée
• Foie de porc aux pommes, cuit sur pierre
• Poitrine de porc enrobée de miel, cuite sur une pierre
• Cou de porc rôti au feu de bois
Boissons (par personne):
• l'apéritif, le vin, les jus de fruits et le café / tisane de style «turc»
Achat de
Krčma Stari Fenjeri
Le restaurant
Turnić 2a, 34000, Croatie
https://www.stari-fenjeri.com/
e-mail: info@stari-fenjeri.com
Tél.: +385-99-274-2222
Pour les conditions générales, veuillez consulter le bon ou contacter le restaurant.
Trouvez le bon pour le dîner de l'âge du fer dans les points de vente!
CARTE TOURISTIQUE
Trouvez les sites et les points de vente sur la route du Danube de l'âge du fer avec notre carte.
ACHAT DE
Archaeolingua Alapítvány
H-1067 Budapest, Teréz krt. 13.
http://www.archaeolingua.hu/
courriel: info@archaeolingua.hu
Tél / Fax: +36 1375-8939
CALENDRIER IADR 2020
Calendrier de table avec des sites que vous pouvez visiter sur la route du Danube de l'âge du fer.
ACHAT DE
Archaeolingua Alapítvány
H-1067 Budapest, Teréz krt. 13.
http://www.archaeolingua.hu/
courriel: info@archaeolingua.hu
Tél / Fax: +36 1375-8939
CARTES POSTALES IADR
Cartes postales avec des motifs des sites de l'âge du fer que vous pouvez visiter sur la route du Danube de l'âge du fer
ACHAT DE
Archaeolingua Alapítvány
H-1067 Budapest, Teréz krt. 13.
http://www.archaeolingua.hu/
courriel: info@archaeolingua.hu
Tél / Fax: +36 1375-8939
PENDENTIF EN MÉTAL
Accessoires vestimentaires de Stettweg du début de l'âge du fer (fin du 7ème siècle avant JC).
Réalisé d'après la conception d'une feuille de bronze rectangulaire avec des pendentifs à hochet provenant d'un enterrement moyund à Strettweg près de Judenburg (Autriche).
Les motifs caractéristiques du début de l'âge du fer ont été réalisés sur les plaques de bronze par une technique de travail du métal dans laquelle le métal est orné ou façonné avec un marteau et un ciseau à l'envers pour créer un dessin en bas relief.
Vous pouvez trouver l'original au musée d'archéologie, Universalmuseum Joanneum à Graz.
ACHETER DE
Andreas Proksch
A-8160 Thannhausen, Felsenweg 5.
courriel: andreas.proksch@kormans.at
www.kormans.at
Tél. :+43(0)6766412449
ENSEMBLE DE NAVIRE DE POTERIE MINIATURE
Ce groupe de vases miniatures est exposé au musée archéologique de l'Universalmuseum de Graz, en Autriche.
Ce sont des copies miniatures de types de navires beaucoup plus grands, qui ont été trouvés dans des tumulus comme objets funéraires.
Ils étaient généralement attribués aux tombes d'individus identifiés comme des personnes de statut social élevé.
Le navire est décoré de peinture au graphite, très populaire au début de l'âge du fer.
Les navires peuvent être datés du 7ème au milieu du 6ème siècle avant JC.
ACHAT DE
Christian Keramik
Straßgangerstraße 75 A-8010 Graz
courriel: office@keramik.or.at
www.keramikforum.at
PENDENTIF EN CÉRAMIQUE AVEC LOGO
Basé sur un hochet coulé à l'origine en bronze suspendu à un couvercle en bronze. Le vaisseau décoré d'origine provient du tumulus princier Kröllkogel à Kleinklein près de Großklein en Autriche.
Des pendentifs comme ceux-ci étaient utilisés pour décorer divers objets et on pense que le bruit qu'ils faisaient éloignait les mauvais esprits.
Le couvercle décoré d'origine, qui peut être daté du 6ème siècle avant JC, est exposé au musée d'archéologie, Universalmuseum Joanneum à Graz en Autriche.
ACHAT DE
Christian Keramik
Straßgangerstraße 75 A-8010 Graz
courriel: office@keramik.or.at
www.keramikforum.at
LIVRET MULTILINGUE AVEC RECETTES DE L'ÂGE DU FER
Vous avez probablement déjà marché sur les vestiges du patrimoine archéologique du début de l'âge du fer (entre 800 et 400 avant JC), sans même vous en apercevoir.
Cette période de richesse en Europe centrale et orientale, où les gens extrayaient le minerai de fer et le sel, vivaient dans des colonies fortifiées de collines et érigeaient des tumulus monumentaux, prit fin brusquement; cependant, leurs tombes monumentales et leurs murs défensifs façonnent encore le paysage actuel. » Trouvez tout sur l'âge du fer dans le bassin du Danube dans un seul livret.
ACHAT DE
Archaeolingua Alapítvány
H-1067 Budapest, Teréz krt. 13.
http://www.archaeolingua.hu/
courriel: info@archaeolingua.hu
Tél / Fax: +36 1375-8939